在谷歌浏览器中下载离线安装包的操作步骤如下：
1. 打开谷歌浏览器，点击右上角的菜单按钮（三个竖线）。
2. 在下拉菜单中选择“更多工具”。
3. 在弹出的菜单中选择“开发者工具”。
4. 在开发者工具中，点击左侧的“扩展程序”选项卡。
5. 在扩展程序列表中找到你想要下载离线安装包的扩展程序，点击它。
6. 在扩展程序页面，点击右下角的“管理”按钮。
7. 在弹出的对话框中，点击“添加至扩展程序源”按钮。
8. 在弹出的对话框中，选择“本地文件”，然后点击“添加文件夹”按钮。
9. 在弹出的文件选择对话框中，找到你想要下载离线安装包的文件夹，点击“确定”。
10. 返回到开发者工具，点击左上角的“文件”选项卡，然后选择“新建任务”。
11. 在新建任务对话框中，输入你想要下载的离线安装包的名称，然后点击“创建快捷方式”按钮。
12. 在弹出的对话框中，点击“浏览”按钮，找到刚刚创建的快捷方式，然后点击“确定”。
13. 最后，点击“启动新标签页”按钮，即可开始下载离线安装包。