以下是谷歌浏览器视频播放速度控制及调节方法：
1. 使用快捷键：在视频播放页面，按下键盘上的“Ctrl”和“+”键可加快播放速度，按下“Ctrl”和“-”键则可减慢播放速度。部分视频网站可能还支持其他快捷键组合来调整播放速度，具体可在网站设置中查看。
2. 通过视频加速插件：访问https://extfans.com/并下载Video Speed Controller插件。下载完成后，打开谷歌浏览器，点击右上角的三个小点，选择“更多工具”>“扩展程序”，或直接在地址栏输入chrome://extensions。如果扩展页面顶部的“开发者模式”未打开，需要将其切换为打开状态。然后重启浏览器。将下载的CRX文件拖动到扩展程序页面进行安装。安装成功后，插件图标会显示在浏览器的扩展区域。观看网页视频时，可以在左上角功能栏调节播放倍速，每次调整0.1个单位。也可以使用快捷键进行控制：Z键倒回10秒，X键快进10秒，S键减慢速度，D键加速播放，V键关闭控制按钮，R键重置速度，G键设置首选速度。
3. 利用开发者工具：打开包含视频的网页，按F12或右键点击视频并选择“检查”，以打开开发者工具。在开发者工具中点击“Console”选项卡。在控制台中输入代码document.querySelector("video").playbackRate="16";（这里的数字16表示加速倍数，可以根据需求更改），然后按回车键。视频将按照设定的倍速播放。如果需要调整倍速，只需重新输入不同的数值即可。