在Google浏览器中安装和卸载扩展插件的步骤如下：
1. 打开Google浏览器，点击右上角的“更多工具”按钮。
2. 在弹出的菜单中，选择“扩展程序”。
3. 在扩展程序页面中，点击右上角的“添加新扩展”按钮。
4. 在搜索框中输入你想要安装的扩展名，然后点击搜索结果中的扩展程序。
5. 点击扩展程序旁边的“添加到Chrome”按钮，将扩展程序添加到你的浏览器中。
6. 安装完成后，你可以在扩展程序页面的右上角找到已安装的扩展程序列表。点击你想要卸载的扩展程序，然后点击页面右上角的“X”按钮。
7. 在弹出的对话框中，确认你确实要卸载这个扩展程序，然后点击“确定”按钮。
8. 最后，点击页面右上角的“X”按钮，关闭扩展程序页面。